Мальчик Фрэнк Эпперсон (Frank Epperson) из Сан-Франциско смешал немного сладкого порошка для приготовления содовой с водой и случайно оставил стакан на ночь на крыльце своего дома. При низкой ночной температуре смесь замерзла. Первоначально юный экспериментатор назвал свое изобретение Epsicle в честь своей фамилии, но много лет спустя изменил его на Popsicle по предложению своих детей.