Рецепт аппетитных вяленых томатов

Всех рада приветствовать! Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных вяленых томатов. Готовится очень просто. Давайте приступим.

Для приготовления вяленых томатов нам понадобится:

• 1-2 кг томатов (сорт «сливка» и «черри»);
• соль, специи, чеснок по вкусу;
• 3-4 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

1. Помидоры разрезать на половинки. Выложить на противень срезом вверх. Посыпать сухим чесноком, солью, смесью трав и сбрызнуть оливковым маслом.
2. Отправить противень с помидорами в духовку на 1 час при температуре 100 градусов на режиме конвекции. Затем уменьшить температуру до 80 градусов и готовить ещё примерно 4-5 часов.
3. В стеклянные банки или контейнеры уложить вяленые помидоры, между положить 2-3 зубчика чеснока, добавить ещё специй, положить веточки тимьяна или розмарина, залить нерафинированным оливковым маслом.
4. Убрать баночки на несколько часов или сутки в холодильник.

Вот и все! Томаты готовы! Это отличная закуска к любому блюду, также хорошо дополнит праздничный стол.

Приятного аппетита!