Типичный рецепт итальянской кухни Лигурии - вяленая рыба.
В местечке Бадалукко с вяленой рыбой делают бульон,в который добавляют масло оливковое, петрушку, чеснок, анчоусы, лук, вино белое сухое, маслины taggiasche, миндаль, сушеные грибы, красный перец, соль, мелко нарезанные кедровые орехи, фундук и грецкие орехи, обжаренные на сковороде и измельченные в ступке.
Рыба badalucchese известена в Лигурии, начиная от Средневековья, благодаря контактами с народами Северной Европы. Легенда гласит, что жители Badalucco, borgo dell'imperio, могли выдержать длительную осаду Сарацин, именно благодаря запасам вяленой рыбы.
КАРТА ПУТЕШЕСТВИЙ
Нажмите на ссылку и вы увидите карту мест, о которых мы рассказывали . Она постоянно наполняется объектами. И вы сможете прочитать другие статьи нашего канала, выбрав свой маршрут.
Наши сайты и наши партнеры,
предоставляющие часть материалов.
- Рекламная студия "Паракало" - создание и ведение сайтов, реклама в Яндекс. директ, GoogleAds и пр, СЕО-продвижение сайтов, создание СЕО-контента, работа с электронными таблицами и презентациями.
- Интернет- магазин товаров для дома Puami.ru - товары для дома, творчества, одежда больших размеров, канцтовары, чехлы на мебель, посуда, сувениры, интерьерные аксессуары.
- Аукцион "Мешок" - сайт, где можно продать и купить ретро вещи.
- Компания ТД Принт - печать на картоне и производство коробок в Санкт- Петербурге
- Компания "Окна от природы" - установка и замена окон по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
- Компания "Мотореспект" - продажа мототехники, запчастей и аксессуаров.
- Компания Эликон - вывоз металлолома, демонтаж металлоконструкций