Масленичная неделя продолжается, а это значит, что мы дальше печем блины. Я с вами уже делилась одним рецептом блинов, его можно посмотреть здесь.
А сегодня я хочу поделиться с вами блинами из дрожжевого теста, готовятся так же просто, единственное, но – это надо дать время тесту подойти. Начнем готовить:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
2. В глубокой миске смешать яйца, сахар, соль.
3. Добавить половину порции теплого молока, дрожжи – все перемешать. Добавить постепенно муку и тщательно перемешать, чтобы тесто было без комочков.
4. Добавить оставшееся молоко и растительное масло. Тщательно перемешать до однородного состояния.
5. Накрыть тесто пищевой пленкой или полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
6. Через час тесто поднялось в объеме. Тесто перемешать и оставить его еще на 30 мин.
7. Через 30 минут тесто будет вот такое как на фото ниже. Тесто больше перемешивать не надо!
Начинаем печь блины на раскаленной сковороде с двух сторон. Каждый блин смазать растопленным сливочным маслом.
8. Готовые блины подать на стол со сметаной, медом, вареньем, сгущённым молоком.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Яйца – 3шт.
Молоко – 600 мл.
Мука – 300 гр.
Растительное масло – 50 мл.
Дрожжи – 2 ч.л.
Сахар – 4 ст.л.
Соль – 2/3 ч.л.
Знаете ли вы, что …
Масленица – древний славянский праздник, пришедший к нам из языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. Церковь включила Масленицу в число своих праздников, назвав его Сырной, или Мясопустной неделей, так как Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту.