В период ремиссии можно побаловать себя пекинской капустой, но следует помнить, что она должна обязательно пройти термическую обработку. Если индивидуальной непереносимости к ней нет, то капусту можно начать употреблять примерно месяц спустя после наступления ремиссии. Рецепт приведенный ниже рассчитан на 8 порций.
Что нам понадобится:
350 грамм нежирной сметаны (до 15%)
2 куриных яйца
В период ремиссии можно побаловать себя пекинской капустой, но следует помнить, что она должна обязательно пройти термическую обработку. Если индивидуальной непереносимости к ней нет, то капусту можно начать употреблять примерно месяц спустя после наступления ремиссии. Рецепт приведенный ниже рассчитан на 8 порций.
Что нам понадобится:
- 350 грамм нежирной сметаны (до 15%)
- 2 куриных яйца
- 200 грамм куриной грудки
- 200 грамм пекинской капусты
- 150 грамм муки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Полторы чайные ложки разрыхлителя для теста.
- 30 грамм панировочных сухарей
- 1 чайная ложка сахара
- Соль и допустимые специи по вкусу.
Как готовить:
- Куриную грудку отвариваем и режем на кусочки.
- Теперь берем глубокую посуду и в нее вместе с грудкой кладем тонко нарезанную пекинскую капусту.
- Сыпем соль, добавляем зелень, и перемешиваем.
- В отдельной посуде взбалтываем сметану с яйцами.
- Добавляем туда муку, разрыхлитель, сахар, ложку соли, и перемешиваем до получения однородной массы.
- Форму для выпечки смазываем оливковым маслом, посыпаем сухарями, и заполняем половиной имеющегося теста.
- Выкладываем сверху начинку, и накрываем оставшимся тестом.
- Ставим форму с тестом в духовку на 50 минут. Духовка должна быть предварительно нагрета до 150 градусов.
- Готовность можно определить по румяной корочке. Вынимаем готовый пирог, даем ему немного остыть, нарезаем и подаем к столу.
Пекинская капуста содержит в себе очень полезные аминокислоты и витамины, но помните, что злоупотреблять ей не следует.
Приятного аппетита и будьте здоровы!