Это нечто! Лепешки с маринованными огурцами получаются ну очень вкусными, а в сочетании с соусом все с теми же огурцами, не передать словами как вкусно. Я даже не могла подумать! Блюдо не дорогое, но удивительное!
Ингредиенты:
- 3 маринованных огурца.
- 1 стакан рассола (200 мл).
- 1 столовая ложка сухих дрожжей (10 грамм).
- 3,5 стакана муки (430 грамм).
- 3 столовые ложки растительного масла (30 мл).
Для соуса
- 2 маринованных огурца.
- 2 столовые ложки йогурта (100 граммов).
- 2 столовые ложки майонеза (40 грамм).
- укроп.
- Красный перец.
- черный перец.
- соль.
Лепешки с маринованными огурцами. Пошаговый рецепт
- Маринованные огурцы нарежьте в миску, влейте рассол, добавьте 1 ст.л. сухих дрожжей.
- Взбейте массу блендером.
- Всыпьте просеянную муку, немного замесите тесто, затем добавьте растительное масло и замесите тесто вручную.
- Уберите на 30 минут, чтобы тесто подошло.
- Пока тесто наше подходит, приготовьте соус: маринованные огурцы натрите на терке.
- Смешайте огурцы с йогуртом (или сметаной), майонезом. Добавьте укроп, соль, хлопья красного перца, черный молотый перец. Соус готов.
- Теперь вернемся к тесту. Стол присыпьте мукой, немного разомните его и разделите на 8 равных частей.
- Каждую лепешку раскатайте.
- В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте там лепешку, не накрывая крышкой, как бы во фритюре.
- Готовые лепешки выкладывать на тарелку, застелнную салфеткой. Подавать с соусом, который мы приготовили ранее.
Всем приятного аппетита!
Рецепт с видео на нашем сайте https://www.saitkulinarii.info/lepeshki-s-marinovannimi-ogurcami/
