Наверно многие, кто бывал в Турции обратили внимание на турецкий завтрак. И это не удивительно, ведь такой обильный и колоритный завтрак сложно обойти стороной. Из чего же состоит классический турецкий завтрак ?
Доброго времени суток уважаемые читатели! Наверно многие, кто бывал в Турции обратили внимание на турецкий завтрак. И это не удивительно, ведь такой обильный и колоритный завтрак сложно обойти стороной.
Итак, из чего же состоит классический #турецкий завтрак ?
- Яичница. Здесь как правило возможны вариации - глазунья, омлет, либо турецкая яичница с овощами - менемен.
- Сыр. Обычно на тарелке представлено 4-5 видов сыра - от твердых сортов до мягких творожных сыров, в общем на любой вкус!
- Оливки и маслины. Турки любят щедро поливать их оливковым маслом, а затем посыпают тимьяном. Получается очень ароматно!
- Овощи. Ну куда без них? Как правило на столе можно увидеть огурцы, помидоры и большое количество зелени. Иногда готовится овощной салат, который сдабривают оливковым маслом, посыпают тимьяном и добавляют лимонный сок.
- Колбасы и сосиски. Колбасная нарезка присутствует не только на русском столе. Турки вполне себе тоже любят полакомиться колбасой или жареными сосисками. Здесь они в основном из курицы, индейки или говядины.
- Картофель фри. Да-да, турки едят картофель фри на #завтрак. Кстати как и на обед и на ужин, уж очень они его любят.
- Несладкая выпечка и хлеб. Ни один турецкий стол не обходится без хлебобулочных изделий. Здесь и турецкие симиты - булочка в виде бублика посыпанная кунжутом, и поача - булочки чем-то напоминающие наши русские пирожки, с начинками из сыра и оливок, и сигара бёрек - слоеные трубочки с творогом внутри.
- Мёд, варенье, сухофрукты, шоколадная паста. Сладости всегда присутствует на турецком столе. Обязательно попробуйте мёд или варенье разных видов вместе с каймаком (очень жирные сливки), который также можно увидеть за турецким завтраком. Из сухофруктов на столе обычно курага, финики или инжир.
Как правило дома турки не готовят ежедневно такой завтрак. Обычно в будние дни их завтрак гораздо скромнее, он состоит из яичницы (в любой вариации), оливок и маслин, 1-2 видов сыра, колбаски или сосисок и какой-нибудь булочки или хлеба.
Что же пьют турки за завтраком? Думаю уже давно ни для кого не секрет, что турки большие фанаты чая. Правильно заваренный турецкий чай очень тонизирует и бодрит. А сразу после чаепития зачастую многие турки любят выпить чашечку крепкого турецкого кофе.