Яичница с помидорами - очень простая идея для вкусного завтрака. Мой рецепт очень простой, а яичница с помидорами исключительно вкусная. Также важна эстетика сервировки. Я очень рекомендую!
- простая яичница с помидорами
- отличная идея для здорового завтрака
- свежий взгляд на традиционный рецепт
Время приготовления: 5 минут
Время жарки: 2 минуты
Тушение помидоров: 5 минут
Количество порций: 490 г - 2 порции Калорийность: 100 в 100 г яичницы. Диета: безглютеновая, вегетарианская
Ингредиенты:
- 3 больших яйца
- 1 крупный помидор - 250 г
- 2 чайные ложки сливочного масла
- ложка чеснока
- щепотка соли и меньше перца
Яичница с помидорами
В моем стакане 250 мл.
Перед очисткой / приготовлением помидор взвешивали.
Калории были рассчитаны на основе ингредиентов, которые я использовал. Это приблизительное количество калорий, потому что ваши ингредиенты могут содержать другое количество калорий, чем то, что я использовал. Из этого количества ингредиентов вы получите около 490 граммов омлета. Еще 490 калорий в яичнице-болтунье :)
Рецепт омлета с помидорами
Положите в миску три больших или четыре яйца поменьше. Используете венчик, чтоб сделать гоголь-моголь. Это займет у вас меньше минуты.
Однородную яичную жидкость можно дополнительно процедить через ситечко.
Вымойте крупный помидор весом около 250 граммов и очистите его. Кожу очищаю специальной овощечисткой. Вы также можете сделать небольшой надрез помидор на выемке для стебля. Затем ошпарить кипятком и пальцами удалить тонкую кожицу. Если у вас помидоры меньшего размера, используйте два куска общим весом около 250 граммов.
Помидор порежьте на более мелкие кусочки. На небольшой сковороде растопите чайную ложку сливочного масла. Добавьте нарезанный помидор, столовую ложку нарезанного чеснока и щепотку соли и перца. Обжарить помидоры в течение пяти минут на слабом огне.
По истечении этого времени перелить его в миску и насухо протереть сковороду бумажным полотенцем.
Положите в сковороду вторую чайную ложку сливочного масла и растопите на слабом огне. Влейте всю яичную жидкость. Все время помешивайте яичницу деревянной ложкой. Яичница должна стать идеальной примерно через две минуты перемешивания. Наконец, можно слегка посолить яичницу.
Не жарьте яичницу слишком долго, чтобы она не подгорела и не стала слишком сухой.
Омлет с помидорами из такого количества ингредиентов хватит на две порции. Сначала выложите на тарелки омлет. Полить яичницу томатным соусом. Можно дополнительно все посыпать чесноком и посыпать свежемолотым перцем. Яичница с помидорами прекрасно сочетается с листьями базилика.
Яичница с помидорами прекрасно сочетается с ломтиком свежего хлеба или тостами. Настоящее сливочное масло прекрасно сочетается с томатным соком и яйцами.
Какая ваша любимая яичница?
Приятного аппетита!