Тесто потрясающее,выпечка из этого теста получается мягкая,пышная,вкусная и не черствеет в течение нескольких дней.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Майонез - 150 гр
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 3 ч.л.
Сухие дрожжи 8гр,можно заменить на свежие 25 гр
Мука 4 стакана
Молоко 1/2 стакана
Вода 1/2
Приготовление
Для начала приготовим опару.Смешаем в миске теплое молоко и теплую воду,добавить дрожжи,сахар и 4 ст.л. муки.Перемешать до полного растворения дрожжей.Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут для поднятия шапочки.
Через 30 минут снимаем пленку ,Опара должна увеличится в несколько раз.
Добавляем майонез и частями добавляем просеянную муку замесить мягкое эластичное тесто,накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1.5-2 часа.По истечении времени посмотрите какое получилось тесто.
Выложить его на стол хорошо обмять и выпустить воздух.
Все тесто для пирога или пирожков готово,можно приступать к готовке.
Если Вам понравилось ставьте класс,и подписывайтесь на мой канал.
Будет весело:)
