Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом очень вкусной выпечки под названием "Маффины" на сметане, которую мы полюбили с первого укусу. Теперь я их готовлю постоянно на каждый праздник и не только. Слишком вкусно, чтобы не приготовить.
Ингредиенты:
2 яйца
150 гр. сахара
Щепотка соли
150 гр. сметаны
100 гр. растительного масла
200 гр. муки
1 ч. л. соды
1 ч. л .какао
Краситель по желанию
Ванилин
Как готовить:
В миске соединяю яйца, сахар, соль и ванилин. Все тщательно взбиваю.
Далее в порядке очереди добавляю соду гашеную уксусом, сметану, растительное масло, просеянную муку с какао.
По желанию можно добавить 1 ч. л. красителя. Мне нравится яркая выпечка, особенно детям.
Готовое тесто выкладываю в формочки для кексов, только наполнять их нужно на половину.
И выпекаю в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов (регулируйте по своей духовке) 20-25 минут.
Рецепт просто идеальный, быстрый и прост в приготовлении. У меня из одной порции теста получилось 12 штук.
Для красивой подачи остывшие маффины можно украсить сахарной пудрой или любимой глазурью.
Я готовлю глазурь для маффинов из:
- 2 ст. лож. сметаны 20%
- 2 ч. л. сахарной пудры
- 1 ч. л. загустителя для сметаны.
Маффины получаются очень вкусные и в меру влажные.
Приятного аппетита!