Я всегда скептически относилась к разным смесям для выпечки, будь то кексы, торты, пироги или что-то подобное. Но спросить у кого-то, узнать реальные отзывы людей, которые это делали и пробовали, не предоставлялось возможности. И я думаю, что это к лучшему. Ведь это отличный повод узнать и сделать что-то новое и интересное.
Приготовление данного кекса от и до меня невероятно порадовало, поэтому развеиваю свои сомнения и показываю Вам это кулинарное чудо.
Для приготовления Вам понадобится:
Для кекса:
- Смесь для выпечки "Кекс апельсиновый" - 1 пачка;
- Молоко - 160 мл;
- Растительное масло - 100 гр.
Для глазури:
- "Глазурь со вкусом лимона" - 1 пачка;
- Молоко 3-4 ч.л.
- Посыпка шоколадная - 1 пачка.
1. Молоко подогреть. Масло подержать при комнатной температуре некоторое время, чтобы оно стало мягким.
2. В глубокую миску добавить смесь для выпечки и теплое молоко. Все хорошо перемешайте миксером.
3. Затем добавить сливочное масло и снова все хорошо перемешать. Тесто готово. На этом этапе можно добавить, например, цукаты.
4. Форму смазать сливочным маслом, перелить туда тесто. Затем уберите ее в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут.
Вот такое румяное чудо у меня получилось!
5. Покроем наш апельсиновый кекс лимонной глазурью. Приготовим глазурь. В миске смешать смесь для глазури и молоко. Густоту глазури выбирайте сами, она будет зависеть от количества молока.
6. Украсим кекс шоколадной посыпкой. Действовать нужно быстро, пока глазурь не успела застыть.
Вкус кекса просто бесподобный и невероятный. Он мягкий внутри и снаружи. Сладкая глазурь с небольшой кислинкой придает пикантность такому простому блюду. Я думаю, что с этим рецептом стравится и стар, и млад.
Приятного аппетита!