Началась одна из самых «вкусных» недель в году — масленичная. У каждой хозяйки обычно есть фирменный рецепт блинов. Но кулинарные эксперименты никогда не помешают, особенно, если хочется попробовать что-то необычное, порадовать и удивить домочадцев.
Подготовили 5 оригинальных рецептов, которые точно придутся по вкусу и разнообразят блинное меню.
Шоколадные блины
Главный секрет рецепта в том, чтобы добавить в тесто не какао-порошок, а настоящий горький шоколад. Такие блины точно понравятся сладкоежкам, которые хотят разнообразить масленичное меню. Нужно растопить плитку шоколада, после чего добавить к нему 250 мл подогретого молока и 50 г сливочного масла. В отдельной миске смешать до однородной массы 200 г муки, 250 мл молока, 2 ст. л. сахара и щепотку соли. Влить шоколад в тесто и дать настояться 1-2 часа, после чего испечь на раскаленной сковороде блины.
Овсяные фитнес-блины
Подойдут тем, кто не готов всю неделю есть сытные и весьма калорийные блины. Для приготовления следует соединить 1 л молока и столько же холодной кипяченой воды, добавить 1 стакан овсяных хлопьев и сварить жидкую кашу. Дать ей остыть до комнатной температуры и пропустить через крупную терку. Добавить 2 ч. л. сахара, щепотку соли, 1 куриное яйцо, хорошо перемешать все ингредиенты и выпечь из получившейся массы фитнес-блины.
Цветные блины
Такие блины станут украшением любого стола благодаря своей яркости. Нужно смешать в большой миске 2 стакана муки, 2 ст. л. сахара, 10 г разрыхлителя, 1 ч. л пищевой соды и щепотку соли. Отдельно взбить 2 куриных яйца, добавить 200 мл кефира, 100 мл молока и 100 г растопленного сливочного масла. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать. Получившееся тесто разделить на несколько частей и добавить пищевой краситель или заранее подготовленный сок свеклы, моркови, шпината. Выпекать блины до готовности.
Литовские картофельные блины
Предлагаем приготовить это необычное блюдо, которое станет быстрым, вкусным и сытным завтраком для всей семьи. 10 шт. картофеля и 1 репчатый лук почистить, мелко нарезать и перемолоть в блендере, слить лишнюю жидкость. Добавить 100 мл молока, 3 ст. л. муки, щепотку соли и молотого перца, перемешать все до однородности. Выкладывать тесто на разогретую с маслом сковороду и жарить до готовности. Подавать лучше всего со сметаной или кабачковой икрой.
Ажурные блины
Это блюдо определенно станет изюминкой и украшением любого стола даже после масленичной недели. В миске нужно взбить венчиком 2 куриных яйца, добавить щепотку соли и 200 мл молока, затем — 2 ст. л. растительного масла и 3 стакана муки. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородности, чтобы не было комков. В бутылку с дозатором налить получившееся тесто и выпекать блины на сухой сковороде, делая на поверхности ажурную сетку. Такие блины можно фаршировать различными начинками, например, омлетом, сыром, овощами, рыбой.
Какой бы рецепт блинов вы не выбрали, все необходимые ингредиенты можно заказать в СберМаркете с доставкой на дом. К тому же, к масленице в каталоге сервиса появилась отдельная категория со всем, что может вам пригодиться! Советуем начать покупки именно с нее. Специалисты по закупкам выберут для вас только качественные товары, чтобы блюда получались неизменно вкусными и полезными. Не забудьте указать наш промокод - DZEN10 - с ним первая покупка будет дешевле на 250 рублей!