Идеальные блинчики на молоке. Заварное тесто.

Всем привет. Раз на «дворе» масленица, решила порадовать семью блинами, а Вас лучшим рецептом. Кто откажется от вечерних посиделок в кругу семьи с чаем и ароматным блинчиком.

Выпекание блинов можно превратить в веселое и увлекательное мероприятие для ребёнка. Чем мы с дочкой и занялись. Я показала ей как размешивать тесто, взбивать яйца. Она с удовольствием мне помогала.

Вот они, красавчики

Знаю, что у каждой хозяйки есть свой особенный рецепт и свои секреты, что бы блинчики были особенно хороши. Поделюсь сегодня своим любимым рецептом.

Для теста нам понадобится:

• 2 яйца
• 0,5 - 0,7 л. молока
• 0,5 кг. муки
• Соль, сахар по вкусу
• 1 ч.л. разрыхлителя или соды (гашеной уксусом)
• 1 стакан кипятка
• растительное масло

Приступаем к приготовлению:

1. В чашке взбить яйца с щепоткой соли и сахаром (у меня 5 ст. ложек)
2. Добавить молоко.
3. Всыпать муку и разрыхлитель, консистенция теста должна быть как густая сметана.
4. Затем постепенно выливаем в тесто стакан кипятка всё время перемешивая.
5. Добавляем 6-7 столовых ложек растительно масло. Взбиваем. Тесто готово!

Жарим блины на раскаленной сковороде, предварительно смазав её маслом , с двух сторон.

Подавать блины можно с любым вареньем, сгущенкой или сметаной. Приятного аппетита!!