Приготовил очень вкусный грибной суп по новому рецепту

Ингредиенты

• 90 г сливочного масла 
• 2 средних лука, грубо нарезанный
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 500 г грибов, мелко нарезанных (хорошо работают грибы на качешту или на пуговицах)
• 2 ст. ложки муки
• 1 л горячего куриного бульона
• 1 лавровый лист
• маленькая горсть петрушки 

Способ

• ШАГ 1Нагрейте масло в большой кастрюле и готовьте лук и чеснок до мягкости, но не подрумянивания, около 8-10 минут.
• ШАГ 2Добавьте грибы и готовьте на сильном огне еще 3 минуты до смягчения. Посыпьте муку и перемешайте, чтобы объединить. Влейте куриный бульон, доведите смесь до кипения, затем добавьте лавровый лист и кипятите на медленном огне еще 10 минут.
• ШАГ 3Удалите и выбросьте лавровый лист, затем удалите грибную смесь с огня и блиц с помощью ручного блендера до однородной массы. Аккуратно разогрейте суп и перемешайте через сливки (или вы можете заморозить суп на этом этапе - просто перемешайте через сливки при нагревании). Разбросьте по петрушке, если хотите, и подавайте.