Салаты- одно из моих любимых блюд, но самое главное, когда они не только вкусные, но и разнообразные. Говорят, что салат-типичное летнее блюдо. Но вы действительно думайте, что это так? Зимний вариант салата: Апельсиновый салат. Типичное блюдо Сицилии. В этом рецепте апельсиновые дольки сочетаются с пикантными нотками черных оливок, острыми нотками красного лука, с добавлением свежего базилика, тем самым создается оригинальный рецепт. Если вас смущает состав ингредиентов, то отбросьте все сомнения и просто попробуйте его приготовить. Каждый компонент дополняет друг друга и смешивается в средиземноморской гармонии.
Ингредиенты
- Апельсины 2-4 штуки
- Лук красный 1-2 штуки
- 4 ст. ложки оливкового масла холодного отжима, но можно взять и обычное без сильно выраженного запаха.
- Оливки 12 штук
- Базилик
- Перец шепотку или по вкусу
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
Очистить апельсины от кожуры, нарезать маленькими кусочками. Переместить их в посуду для приготовления салата. Берем красный лук, мелко нарезаем или кружочками. Добавляем к апельсину перец, соль по вкусу. Очищаем оливки от косточки, добавляем к остальным ингредиентам и перемешиваем. Заправляем базиликом, поливаем оливковым маслом, можно также посыпать семечками или кунжутом. Апельсиновый салат готов. Приятного аппетита!
Этот апельсиновый салат будет хорошим дополнением к основному блюду ( мясо и рыба ). Также он легок и им можно наслаждаться независимо от времени года.
