Груша по распространенности в садах занимает второе место после яблони. По сравнению с яблоней она более теплолюбивая менее зимостойкая. Большинство сортов груши являются десертными и имеют высокие вкусовые качества.
Но груша обладает и рядом лечебных свойств. Поскольку груша содержит легкоусвояемые углеводы – глюкозу и фруктозу, – она может быть рекомендована в рацион людей, ослабленных болезнью или переутомлением, как умственным, так и физическим. Груша содержит очень мало жиров, поэтому ее можно использовать в диетическом питании.
Содержащиеся эфирные масла улучшают аппетит и уничтожают патогенную флору. В груше содержится бор, который способствует задержанию кальция в костной ткани.
Груши стоит есть чаще и гипертоникам, так как калий, которого в груше много, учувствует в регуляции артериального давления.
Растворимая клетчатка пектин, которая содержится в груше в большом количестве, очень эффективно понижает уровень холестерина в крови. Поэтому грушу стоит чаще кушать людям, страдающим атеросклерозом, ожирением, желчнокаменной болезнью и так далее.
Груша богата витамином С и биологически активными веществами, они способствует усилению иммунитета. Употребление в пищу, груши показано при гиповитаминозе и авитаминозе. Поэтому если у вас недостаток витаминов задумайтесь о том, чтобы ввести груши в ваш ежедневный рацион.
Органические кислоты поддерживают систему пищеварения, улучшают обмен веществ, делают более интенсивным отделение пищеварительных соков. Еще одним полезным свойством органических кислот является то, что они обладают антибактериальным действием.
Еще одно полезное свойство груши – это то, что они практически никогда не вызывают аллергию.
Также прием в пищу, груши положительно сказывается на функциональном состоянии печени и почек и способствует очищению организма от токсических веществ.
Полезными свойствами обладают не только свежие, но и сушеные плоды, а также сок, отвары (свежих и сушеных плодов), кисель.