Сортавала - небольшой город в Карелии, расположенный в 270 км к западу от Санкт-Петербурга, на берегу Ладоги, неподалеку от финской границы.
Сортавала является достаточно туристическим местом так как находится около самой главной достопримечательности Карелии- горного парка Рускеала. Так же город является туристическим местом из-за своей очень своеобразной архитектуре, выполненной в стиле европейской архитектуры.
1. Архитектура города
Город изначально основали шведы, но спустя время там поселились фины, именно по этой причине город не похож на города России.
Так сложились обстоятельства, что это северный город, архитектура здесь соответствующая. Здания построенные из холодных кирпичей с тусклым цветом, если взглянуть с пустотой во взгляде, то очень тяжело понять почему именно этот стиль и почему он так затягивает. Именно отсюда пошло название скандинавский модерн.
Если вы собираетесь совершить путешествия в эти края, то выбирайте не самую ясную погоду, так как вы просто не увидите красоты этого города, его здания, его цвета передают настроения после проливного дождя, все цвета города, его любовь, боль и история выходят наружу после того как промокнут.
2. Природа
Вас вдохновляют леса, озера, реки? Вы набираетесь от них сил и энергии?
Тогда Вам точно нужно в Карелию.
Парк Ваккосалми, разбитый во 2-й половине XIX века на западе Сортавала — место, любимое многими жителями. В переводе с финского его название означает «певческое поле» — раньше здесь проходили городские певческие праздники.
Это отличное место, чтобы встретить или проводить солнце, под пение птиц и журчание ручьев.
Находясь в этом парке ощущается его природная мощь, огромные деревья с толщиной ствола в метр, просто мысль, что видели эти деревья, какую историю они хранят, какая у него мощь вырасти на скалах.
Гора Паасо, то скалистый холм высотой 79 метров, на котором находилось городище древних карел, служащее им убежищем. Подняться на вершину Паасо можно по пешеходной тропе. Отсюда открываются красивые виды на окрестности Сортавалы и озеро. Гора Паасо находится на окраине города, по направлению к парку Рускеала.
Сама мысль, что это скалы, на которых растет тысяча деревьев и десятки тысяч цветов не дает мне покоя, потому что это все еще мощь природы. Просто окажитесь там однажды и Вы все поймете.
Камень Желаний
Гранитный камень Желаний расположен на берегу озера Ляппяярви. По традиции, чтобы сбылось ваше желание, следует положить правую руку на камень и загадать заветную мечту.
Но на самом деле стоит побывать там, потому что с берега открываются красивые веды на горы с хвойными лесами, можно увидеть множество рыбаков с местной форелью, разных птиц и цветов на берегу озера.
3. Местная кухня
Посещение в качестве туриста какой-нибудь страны или региона — это всегда не только длинный список обязательных к посещению достопримечательностей, но и знакомство с местной кухней. Есть даже такой особый вид путешествий— гастротуризм, то есть изучение культуры региона через национальную кухню, её нюансы и особенности.
Карельская или Восточно-финская кухня, как и многие другие национальные кухни в России, сформировалась не как кухня одного обособленного этноса, а как сочетание кулинарных традиций вепсов, карел, ижорцев и других соседних народов. Значительное влияние на формирование карельской кухни оказала и соседняя Финляндия. Даже сейчас некоторые исконно финские блюда ошибочно относят к карельским.
По своей основе карельская кухня близка к древнерусской кулинарной традиции, но имеет и выраженные особенности — сравнительно малое использование мяса и сильный крен в сторону рыбных блюд. Выпечка в карельской кухне тоже своеобразна: здесь почти не используют пшеничную муку, отдавая предпочтение ржаной и ячменной муке.
Каларуока— карельская уха
Секрет супа в том, чтобы минут за пять до конца варки пропустить бульон через толстый слой берёзового угля. Эта процедура убирает горечь. В отличие от традиционной русской ухи, одной из отличительных особенностей которой считается прозрачный бульон, карельский рыбный суп немного мутноват.
Карельская калитка
Это маленькие карельские пирожки из пресного теста из ржаной муки. Само название «калитки» — русское, но к калитке, воротам или дверям не имеющее никакого отношения. Оно возникло случайно, как звуковое искажение непонятного русским финского «калиттоа», «калитт».
Сами карелы называют их еще «рюпиттетю», что означает «морщинистые», «сборчатые», по виду их защипки, а «калиттоа» можно перевести как «намазанное», ибо начинку как бы намазывают на блинчик, или сканец, из которого делается пирожок.
