Всем привет)) Меня зовут Оксана и я проживаю в Казани. Сегодня я хотела бы рассказать про то, как я готовила свой первый в жизни плов, так как все постоянно говорили, что вкусный плов получается только у узбеков.
И вот как-то раз, когда я была в гостях у подруги, она приготовила плов и он был просто изумителен на вкус. Я попросила у нее рецепт и все оказалось очень просто. Правда у меня не было
Всем привет)) Меня зовут Оксана и я проживаю в Казани. Сегодня я хотела бы рассказать про то, как я готовила свой первый в жизни плов, так как все постоянно говорили, что вкусный плов получается только у узбеков.
И вот как-то раз, когда я была в гостях у подруги, она приготовила плов и он был просто изумителен на вкус. Я попросила у нее рецепт и все оказалось очень просто. Правда у меня не было чугунного казана, поэтому я попросила его у неё.
Закупив все нужные продукты, я приступила к готовке.
Мне понадобился рис - это основной ингридиент, говядина, которую я порезала на кусочки, морковь, лук, а так же приправа (зира) для плова, которую я купила в магазине.
- Все ингредиенты, такие как лук, морковь,рис и говядина я взяла в одинаковом количестве, разве что мяса больше.
- Рис нужно подбирать аккуратно, я по советам из интернета взяла пропаренный.
- Про то, как нарезать морковь или очистить чеснок я писать тут не буду, думаю вы и сами без меня знаете как это сделать.
- Масла я налила достаточно, примерно 100-150 мл. После чего закинула говядину в разогретое масло.
- Чутка обжарив его я добавила лук, и на большом огне довела до золотистого цвета.
- После чего нужно будет налить туда воды и ждать где-то 30-40 мин, чтобы вся вода выпарилась оттуда.
- После чего добавляем нашу нарезанную морковь и хорошенечко все мешаем, чтобы ничего у нас не пригорело.
- После того, как наша морковь приобрела обжаристый вид, нужно добавить столько воды, чтобы она покрывала все наши продукты.
- Далее нужно добавить все наши приправы, в моем случае я добавила зиру и соль со специями.Так же не забыть про чеснок, полностью суем его внутрь.
- Держим все до того момента, как все закипит и потом убавляем огонь. После этого надо будет прикрыть все крышкой и ждать где-то минут 30.
- Вот и настал момент класть рис, кладем его равномерно. Рис должен быть под водой где-то на 2 сантиметра.
Вот в итоге что у меня получилось. Для первого раза я была удивлена, так как думала что все равно как-то напортачу. Я не мастер писать рецепты, так что лучше вам так же как и мне пойти поискать его в интернете или спросить у подруги.