Всем привет, меня зовут Мила. Я веду канал «Пивная кухня» и рассказываю много интересного про пиво и всё, что с ним связано. Сегодня я поделюсь рецептом вкуснейших блинчиков на пиве с корицей и ванилью. Специально для Масленицы и челленджа от Яндекса.
Это очень простой рецепт #на скорую руку. Для приготовления блинов понадобится кастрюля на 2-3 литра и небольшая удобная сковорода.
Что заранее купить (из расчёта на 2-3 человек):
Мука – 140 г.
Пиво – 240 мл. (мне нравится делать на пшеничном)
Сахар – 100 г.
Растительное масло – 2,5 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Ваниль – 2 мл.
Корица – 1/4 ч. л.
Разрыхлитель – 3/4 ч. л.
Что с этим всем делать:
Смешиваем вместе муку, сахар, соль, корицу и разрыхлитель. Пиво, яйца, растительное масло и ваниль отдельно взбиваем и добавляем в мучную смесь. После этого активно размешиваем, пока не останется комочков.
Разогреваем сковороду на среднем огне и вперёд!
Обжариваем блины по 1-2 минуте с каждой стороны. Самое сложное – понять, когда их нужно переворачивать. Обычно получается со второго раза. Лично я считаю, что правильно говорят – у меня первый блин всегда комом.
Бонусом могу рассказать о классной начинке для готовых блинчиков.
1. Возьмите слабосоленую сёмгу, нарежьте её небольшими ломтиками и смажьте каждый творожным сыром. Получается невероятно вкусно!
2. Для сладкоежек лучше подойдут блинчики с бананом. Для этого нужно размять вилкой пару бананов. Отдельно растопить немного сливочного масла и смешать его с сахаром. Затем взбиваете всё вместе, и начинка готова.
Приятного аппетита!
Если пиво остаётся, а блины хочется разнообразить другой едой, попробуйте приготовить классическую английскую закуску из маринованного яйца (что? да!)
Очень много пива? Тогда может ещё захочется пивное мороженое на десерт?
Понравилось? Подпишись, поставь лайк и поделись с друзьями, не стесняйся ;)