За пятнадцать лет семейной жизни и материнства, у меня скопился огромнейший список любимых блюд. Эта пицца занимает в нем отнюдь не последнее место. И не безосновательно - нежнейшим вкусом она превосходит многие покупные пиццы, вкус и качество которых зачастую оставляют желать лучшего (все мы сталкивались с этим, не так ли?). Лёгкость, быстрота и простота в приготовлении - ещё один неоспоримый плюс и повод приготовить эту вкуснятину хотя бы раз. А потом восхититься вкусом и сделать её частым гостем на своём столе. Для моих домочадцев эта пицца 3-4 раза в месяц - святое дело! И я с удовольствием их балую. Побалуйте и Вы, ведь это совсем просто. Для этого Вам нужно:
Ингредиенты:
Яйца — 2-3 Штуки
Майонез — 3-4 столовые ложки ( я беру провансаль "Слобода")
Мука — 3-4 столовые ложки
Колбаса — 150 Грамм (лучше разной, копчёная, варёная или сырокопчёная)
Лук — 1 луковица
Помидор — 1 крупный или пару средних
Сыр — 200 грамм (любой)
Зелень — По вкусу
В глубокой миске взбиваем майонез с яйцами, затем добавляем муку и смешиваем. Основа для пиццы должна получиться по консистенции как негустая сметана. Если получилась слишком жидкая масса, добавляем еще немного муки и вымешиваем до однородной массы. Отставляем в сторону и занимаемся начинкой. Режем лук тоненькими полукольцами, колбасу - соломкой, помидор - кружочками. Сыр трём на крупной тёрке, а зелень режем. Всё подготовлено и теперь можно заниматься самой пиццей. Выливаем тесто на противень или в форму для запекания примерно сантиметровым слоем, аккуратно разравниваем ложкой.
И начинаем раскладывать начинку слоями в таком порядке - колбаса или колбасное ассорти, кружочки помидора (чуть-чуть присыпать солью и перцем, так вкуснее))...), на него разложить полукольца лука и посыпать зеленью. Сверху укрыть всё это великолепие хорошим слоем тертого сыра и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 15 минут. Дать немножко приостыть, чтобы не обжечься и можно пробовать.