Согласно статистическим данным, опубликованным федеральным центром «Агроэкспорт» при Минсельхозе РФ, 2020 год стал наиболее урожайным для российских экспортёров кондитерских изделий за всю историю. Суммарная стоимость продукции, отгруженной более чем в 85 стран, превысила 1,3 млрд долларов (656 тыс. тонн). Этот показатель на 11% в физическом выражении и на 3,6% в стоимостном выше предыдущего рекордного результата, датированного 2019 годом.
В структуре экспортных поставок сохранилась тенденция последних лет: доля шоколадных изделий вновь заняла более половины от совокупного объёма отгрузок. В то же время, лучшую динамику показали результаты мучных (33%) и сахаристых (13%) кондитерских изделий. Итак, мучная продукция показала наибольший рост в денежном объёме в 6,2% (428 млн. долл.), а ключевыми направлениями экспорта стали Казахстан (130 млн. долл.) и Беларусь (84 млн. долл.).
Что касается сахаристых изделий, то их результат несколько скромнее (+2,5%, 173 млн. долл.), но можно проследить изменение баланса сил между основными импортёрами. Пока традиционные лидеры — Казахстан и Беларусь — демонстрируют отрицательную динамику (-4,5% и -3,4% соответственно), Китай увеличил импорт в 2,5 раза до 15 млн. долл. и при сохранении тенденции может в ближайшие годы стать самым активным потребителем отечественной сладкой продукции.
В то же время, именно интенсивные поставки в страны ближнего зарубежья в 4 квартале позволили ударно закрыть 2020 год — это мнение разделяют многие эксперты, в том числе исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Вячеслав Лашманкин.
Экспорт прирастает не только за счёт повышения спроса со стороны многолетних потребителей, но и благодаря открытию новых направлений, зачастую весьма экзотических. Так, в 2020 году стартовали поставки мучных кондитерских изделий в Лаос, Люксембург и Сенегал. Эта же африканская страна открыла свой рынок российской сахаристой продукции, также она впервые появилась в другом государстве континента — Бурунди.
В числе наиболее крупных производителей-экспортёров, которые эффективно осваивали новые рынки в 2020 году, выделим холдинг «Объединённые кондитеры». Общий объем зарубежных поставок кондитерских изделий, выпускаемых на предприятиях холдинга, вырос на 10% по сравнению с показателем 2019 года и составил более 33 тыс. тонн. Движущей силой привлечения внимания новых потребителей стала разработка видов продукции, ориентированных на локальные предпочтения в плане вкусовой палитры и форм-фактора сладостей.