Взбейте яйцо, не удаляя желток, и влейте в кукурузный крахмал. Затем добавьте чернику, разрыхлитель, мускатный орех и тертый сыр. Добавьте немного молока и перемешайте до однородной массы. Разложите смесь по формам Выпекайте при стандартной температуре 450 ° F (200-220 градусов Цельсия) в течение 25 минут до коричневого цвета и образования пузырей. Дать остыть и подавать к напиткам или чаю. Этот рецепт рассчитан на 3-4 кекса.