Чай очень распространенный напиток и у многих пользуется особенной любовью. Мир чая представляет собой огромное разнообразие вкусов, поэтому выбрать чай не всегда кажется легким делом. Попробуйте для начала те сорта, о которых мы расскажем вам в статье.
Пуэр.
Чай Пуэр очень популярен, редкий человек не пробовал его или хотя бы не сталкивался с его поклонниками. Пуэр имеет специфический вкус, только попробовав его можно определиться для вас ли он. Из полезных свойств сорта, можно отметить хорошее снижение холестерина.
Заготовление Пуэра сопровождается особой технологией сушки и прокатки листочков чая естественным образом.
Время подготовки листьев составляет несколько месяцев. А до середины 20 века на это уходило несколько лет.
Когда популярность Пуэра стала значительно выше, стандарты заготовки пришлось пересмотреть. Сорта Пуэра зависят от местности выращивания.
Отмечу самые популярные: Гнездо, Шу, Золотой медальон, Шу, Дворцовый, Шу кат. А.
Мате.
Листочки чая Мате вытянутой формы. Их заваривают горячей водой, остужают до комнатной температуры, только потом пьют. Мате содержит полезные вещества, которые омолаживают организм.
Лучшими сортами Мате являются: PAJARITO, TARAGUI, Reserva Del Che.
Улун.
Улун полу ферментированный чай. Популярными сортами считаются: молочный Улун, Те Гуань, Да Хун Пао, ГАБА Алишань.
Белый чай.
Чай, который заготавливают в начале созревания куста, в момент когда почки только начинают зарождаться. Если не заготовить его вовремя, это будет уже сырье для зеленого, а позднее и для черного чая. Они не подвергаются окислению и не закручиваются. Практически не содержат тонизирующих веществ. Самыми распространенными сортами являются: Бай Му Дань, Инь Чжень, Бай Хао Инь Чжень, Гу Шу Бай Я.
Зеленый чай.
Зеленый чай очень полезен для всего организма. Самыми популярными сортами являются: Ганпаудер, Сенча, Кудин, Бай Мао Хоу.
Черный чай.
Отличительной чертой является терпкость и крепость. Самыми распространенными сортами являются: Ассам OPA, Цейлон Махараджа ОРА, Ассам FTGFOP1, Ассам Gold Tips.
Перечисленные сорта чая, лишь часть заслуживающих внимания. Огромное разнообразие других видов заготавливается и распространяется по миру ежедневно. Мир чая удивительный, стоит пробовать различные сорта и насладиться их вкусом и уникальностью в сравнении друг с другом.
Еще больше полезной информации на нашем канале , подписывайтесь! Так же рекомендуем прочитать статью "Лас Вегас-самый лучший мочегонный чай"
