West Coast IPA – одна из разновидностей самого популярного стиля крафтового пива, на который, к слову, приходится около 30% всей продукции независимых пивоваров. Изначально, West Coast подразумевал такую идею: берем обычный IPA в американском стиле, и кидаем туда еще больше хмеля, добиваясь увеличения горечи. Концепция многим приглянулась, а потому данный подход быстро вышел за пределы родной Калифорнии.
Добрался он и до России, само собой.
«Пожиратель страха» встречает нас приятным цитрусовым ароматом с налетом абрикос и чего-то хвойного (но без перегибов). Ждет, что мы расслабимся от такого приятного аромата, однако мы тут не первый день. Вкус позабористее будет: сначала чувствуется легкая сладость, апельсиновая корка и зерно. Чуть позже, настигает горечь, которая переходит в землистое послевкусие с легким налетом каких-то горьких орехов. Пьется это все на удивление приятно, но относительно сильная газированность притормаживает процесс, не давая разогнаться. Такое вот принуждение к вдумчивому употреблению.