Увидела обзор в Tiktok, что открылся новый ресторан с любопытной для меня концепцией. Мясо тут не подают, его нет вовсе, зато в меню я нашла морепродукты, рыбу, большое количество блюд из овощей, круп и фруктов. По задумке основателей в этом ресторане готовят только из локальных продуктов, фермерских овощей и грибов.В меню нет блюд с лактозой, глютеном и сахаром.
Здорово, что ресторан находится рядом с метро, это плюс.
Персонал вежливый, за нами ухаживал хостес, помогли раздеться. Интересная униформа у официантов, кажется это был натуральный лён с вышивкой. Мы были вдвоем, официант посадил нас за хороший столик в центре зала, ввел в курс концепции их кухни и раздал меню.
Я сразу заказала эспрессо, затем салат с печеной тыквой и белыми грибами, рукколой и безлактозным фирменным соусом, а на горячее свекольные пельмени с начинкой из форели с соусом из облепихи и тыквы. Моя приятельница выбрала для себя стейк из форели с овощами на гриле (пастернак, морковь, сельдерей) и с соусом из ежевики, а также крем-суп а-ля борщ.
Ресторан сделал нам комплимент и в качестве закуски угостил нас брускеттой с луком и подкопченной рыбкой. Эспрессо мне не особо понравился, тут просто на вкус и цвет, как говорится.
Всю еду для нас приносили в красивой посуде, видно что все свежее, подача очень стильная, приятный запах. Приятельнице моей понравился соус и стейк с овощами. Мой салат из печёной тыквы и белых грибов с рукколой был вкусный, интересное сочетание, мне только чутка соли не хватило, ну может так задумано, а у меня просто забиты рецепторы.
А вот свекольные пельмени с форелью супер, все, кто тут побывает рекомендую взять!
Мы попали на Масленицу, поэтому на десерт нам посоветовали взять блины и оладьи без глютена и лактозы! Блинчики подали с вареньем без сахара, с нежным сорбетом из эстрагона!
Грассерия - это хорошее место! Тут невысокие цены. Определенно понравится зожникам, вегетарианцам и веганам, аллергикам, спортсменам и тем, кто на диете, а также модницам на детоксе!
В этом заведении можно смело кормить детей и быть спокойным за состав, натуральность и вкус! Основатели громадные молодцы, очень смело быть пионерами в этой нише!
Ресторан Grasseria, ст.м.Бухарестская, ул.Салова д.61