Варенье из дыни с лимоном - очень необычное и вкусное варенье. Зимой, нам всегда не хватает солнышка, и часто мы хотим хоть на чуток ощутить запах лета. И баночка такого варенья поможет вам окунуться в теплое солнечное лето. Как только откроете баночку такого лакомства и сразу ощутите вкус летнего тепла. Продуктов оно требует не много, поэтому очень советую вам его попробовать сварить.
А времени конечно оно у вас отнимет, но оно того стоит.
Ингредиенты:
- Дыня 800гр
- Лимон 1шт
- Сахар 400гр
Очищаем нашу дыню от косточек и кожуры, Мякоть можно нарезать кубиками . А можно вырезать из нее шарики, специальной ложкой для фруктов
Складываем подготовленную дыню в кастрюлю. Засыпаем сахар и аккуратно перемешиваем.
Оставим все до того момента, пока сахар не превратится в сироп. На это уйдет от 2 до 4 часов. Я оставляла на ночь, а утром продолжала доваривать варенье.
Ставим кастрюлю на плиту и ждем, когда сироп закипит. Варите варенье 7 минут. И оставляем все настаиваться на 4 часа.
Далее в варенье добавляем лимонный сок и цедру лимона. Проварим варенье 5-7 минут, и еще раз оставляем его настаиваться на 5-6 часов.
И финальный третий раз проварите варенье 5 минут.
Разложите его в стерилизованные банки и закатайте. Укутать до полного остывания.
Холодной зимой , уплетая такую вкуснятину, вы похвалите себя.
Приятного аппетита!