Закуски на шпажках эффектно смотрятся на праздничном столе. Множество вариантов рецептов закуски на палочках подходят даже тем, кто слабо разбирается в кулинарных хитростях.
Что можно приготовить на шпажках
Закуской на шпажках может стать любой бутерброд или кусочек фрукта. Достаточно придать ему форму и насадить на шпажку или зубочистку.
Кусочки дыни или арбуза станут любимым десертом на детском празднике. Черный и белый хлеб с кусочками мяса и овощей, оригинально оформленные, станут прекрасной закуской и украшением любого стола. Рыбные бутербродики на шпажках станут прекрасной заменой для любителей суши и роллов.
Закуска «Лунный сыр» на шпажках
Идеально подходит к коньяку. Рецепты сыра на шпажках не требуют тепловой обработки.
Ингредиенты:
· 200-250 г твердого сыра;
· половинка лимона;
· 2 ч.л. сахарного песка (можно взять карамельный).
Способ приготовления:
1. Лимон опустить на пару секунд в кипяток и обсушить салфеткой.
2. Нарезать ломтиками не толще 5 мм вместе с цедрой.
3. Разделить каждый пластик на 4-6 частей.
4. Сыр нарезать небольшими кубиками со стороной не более 2,5 см.
5. Кусочки лимона уложить на сыр, проткнуть шпажкой.
6. Выложить на плоское блюдо и посыпать каждый мини бутерброд несколькими кристаллами сахара перед подачей.
Закуска на шпажках «Для любимого»
Для романтического вечера или мужской вечеринки подойдут мясные закуски на шпажках, фото рецепты, которых приятно удивят.
· половина бутербродного батона;
· 1 маринованный огурец;
· 5-6 помидорок черри;
· 200 г ветчины;
· 1 ст.л. майонеза или сметанного соуса.
Способ приготовления
1. Батон нарезать тонкими пластинами и подсушить в духовке или тостере.
2. Огурец нарезать поперек кружками не более 3-4 мм толщиной.
3. Томаты разрезать пополам.
4. Ветчину тонкими длинными полосками шириной около 1 см.
5. Собрать канапе: хлеб, соус, огурец, кусочек помидора, ветчина.
Чтобы закуска на шпажке смотрелась оригинально, ветчину нужно скрутить спиралькой и проткнуть шпажкой с двух концов. В итоге из нее получится завитушка.
Рулетики на шпажках
Симпатичная и вкусная закуска на палочках получится из ветчины и сыра, свернутых рулетом и наколотых на шпажку. Но можно разнообразить этот рецепт.
Вариант 1
· 200 г ветчины или бекона;
· 150 г сыра;
· 2-3 ст.л. острого кетчупа.
Способ приготовления
1. Сыр и ветчину нарезать тонкими пластинами.
2. Сложить попарно.
3. Промазать кетчупом.
4. Свернуть рулетом и наколоть палочкой.
Вариант 2
1. 200-300 г филе копченой иди соленой красной рыбы (лучше взять семгу);
2. листья салата зеленого по числу бутербродов;
3. 100 г сыра;
4. 1-2 ст. л. майонеза.
Способ приготовления
1. Сыр натереть на терке мелко.
2. Смешать с майонезом.
3. Филе нарезать тонкими пластами шириной около 4-5 см.
4. Листья салата вымыть и обсушить.
5. Собрать закуску: рыба, лист салата, ложка тертого сыра.
6. Свернуть и заколоть шпажкой.
Вам также может понравиться:
Готовим картофель с помидорами и сосисками под сырной корочкой
Пошаговое приготовление бурраты
Как делать творожные шарики
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤