Началась масленица. Время печь блинчики. Сегодня мы решили испечь не просто блины, а приготовить шоколадный блинный торт.
Всем привет! Сегодня готовим шоколадный блинный торт с заварным кремом.
Для приготовления блинного торта нам понадобится:
Мука пшеничная- 240 г.
Молоко- 700 мл.
Яйцо- 3 шт.
Сахар- 70 г.
Какао-30 г.
Ягоды- для украшения.
Для блинов смешиваем:
Яйца- 2 шт.
Сахар- 30 г.
Какао- 30 г.
Мука- 200 г.
Немного перемешиваем, начинаем постепенно вливать молоко. Уйдёт около 500 мл. Тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Выпекаем блинчики привычным способом на раскалённой сковороде, смазанной маслом.
Теперь приготовим заварной крем. Для этого взбиваем одно яйцо, добавляем к нему 40 г. сахара, 40 г. муки и тщательно перемешиваем.
В получившуюся смесь вливаем 200 мл. тёплого молока.
Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до состояния крема.
Теперь собираем торт. Для этого каждый блин промазываем кремом, укладывая их друг на друга.
Готовый торт украшаем так, как позволяет вас ваша фантазия. Мы украсили свежей малиной.
Убираем в холодильник хотя бы на час, чтобы торт пропитался.
Наш торт готов!
Всем приятного аппетита!
Всех с масленицей!
Готовьте с любовью!
С Вами были Саша и Диана.
Понравился рецепт, ставьте лайк.
Подписывайтесь на наш канал.
Делитесь мнением в комментариях.