Меня зовут Надежда и сегодня я расскажу про очень вкусные банановые блинчики!
И так приступим. Нам понадобится на 6 порции: 175 г муки, щепотка соли ,4 яйца, взбить 2 больших банана, почистить и размять в пюре 300 мл кокосового молока, растительное масло для жарки.
И для украшения: кусочки банана, 6 ст. л. сока лайма, сахарная пудра ,
кокосовые сливки.
И так на нужно взбить в блендере муку, соль, яйца, бананы и кокосовое молоко до однородности. Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, просеять муку с солью в большую миску, сделать углубление в центре, добавить остальные ингредиенты и размешать до однородности. Поставить тесто в холодильник на час.
Далее вытащить тесто из холодильника, немного взбить, испечь примерно 36 блинчиков. Обсушить их на бумажном полотенце.
Наконец можно подавать блинчики, сложив их друг на друга, чередуя с кусочками банана, полив соком лайма и посыпав сахарной пудрой, положить на верх немного кокосовых сливок.
И кстати на заметку:
Эти маленькие блинчики лучше есть теплыми, поэтому вы можете держать уже испеченные блинчики в духовке на маленьком огне, пока вы испечете все блинчики.
Подписывайтесь)))