Приветствуем вас, уважаемые читатели нашего канала.
Масленица
Продолжается масленичная неделя и сегодня широкий четверг. По традициям, именно с этого дня начинались шумные веселья: люди ездили на лошадях, катались с горок и на качелях, организовывали праздничные карнавалы.
А мы вас сегодня приглашаем на самые вкусные #блины, кружевные и воздушные. #Рецепт прост, берите себе на вооружение.
Ингредиенты
Нам понадобится:
- яйцо куриное - 2 штуки
- сахар - 2 столовые ложки
- соль - 1/2 чайной ложки
- мука пшеничная - 1 стакан
- кефир любой жирности - 1 стакан
- кипяток - 1 стакан
- сода - 1/4 чайной ложки
- масло растительное - 2 столовые ложки
Этапы приготовления блинов
Ингредиенты для блинного теста лучше достать за 30 минут до выпекания, чтобы они легче смешались. Смешиваем яйца, соль и сахар и взбиваем их до легкого вспенивания.
Одновременно кипятим воду и продолжая помешивать ингредиенты, выливаем в миску стакан крутого кипятка. Следом туда же добавляем стакан кефира.
Затем добавляем муку вместе с содой, активно помешиваем во избежание комочков. В готовое тесто вливаем растительное масло и ещё раз все тщательно перемешиваем. В результате должно получиться однородное, блинное тесто без комочков.
Даем ему настояться 5-10 минут при комнатной температуре и выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.
Приятного аппетита! Начинка для блинов зависит от бурности вашей фантазии. Попробуйте со сметаной, с медом, с вареньем, с творогом, с мясом. Вы обязательно оцените нежнейший вкус свежеиспеченных блинов. Счастливой вам масленицы!
Попробуйте и поделитесь в комментариях какие #рецепты для блинов используете вы. Также подписывайтесь на наш канал, у нас вкусно, сытно и гостеприимно.