состав теста:
мука 0,3кг
вода 0,17л
соль 5гр
дрожжи 3гр
масло оливковое 5гр
смешиваем все ингредиенты до однородной массы, чтобы не было никаких комков,накрываем, даём постоять при комнатной температуре 30 минут, затем в холодильник на 2часа.
для соуса нам понадобяться томаты в собственном соку 100гр,свежий базилик 10гр,соль,сахар,масло оливковое по вкусу, всё перемешиваем(томаты блендерим или мелко нарезаем)
после того как тесто настоится, раскатываем, намазываем соус, посыпаем тёртым сыром моцарелла 150грамм,и запекаем 5-7минут,после приготовления украшаем свежими листьями базилика.