Продукты из растительных компонентов постепенно заменяют привычную мясную и молочную пищу. Многие молодые потребители делают выбор в пользу вегетарианства, флекситарианства, веганства. Тенденция к употреблению еды на растительной основе может стать глобальным трендом. Кроме традиционных продуктов: овощей, фруктов, ягод, злаков, семян – на прилавках появляются линейки спредов, веганских сыров, раст
Растительные продукты как тренд здорового питания