Ягоды княженики самые вкусные и ароматные из всех дикорастущих: внешне похожи на малину, а по вкусу напоминают клубнику и ананас. При желании и у себя на участке можно «поселить» этот кустарничек.
ОПИСАНИЕ:
Многолетний полукустарничек высотой 10-15 см.
Листья: тройчатые, морщинистые.
Цветки: розовые, до 2 см в диаметре, цветут с мая по июль.
Плоды: сборные костянки массой 1-2 г, состоят из 25-50 плодиков красной, вишнёвой или пурпурной окраски, созревают в июле-августе.
Раньше эту многолетнюю ягоду можно было найти во мху в хвойных лесах, по берегам рек и озёр.
ПРИВЫЧНАЯ СРЕДА
Растение предпочитает рыхлые торфяные и песчаные почвы, достаточно плодородные и увлажнённые, кислые (pH - 3,2-5,0). Не любит открытых солнечных мест.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ:
Княженика- растение самобесплодное: что бы она завязывала ягоды, ей необходимо перекрёстное опыление. Причём растение-опылитель не должно быть «родственником», т.е. растения, выросшие от одного корня, друг друга не опыляют.
ПОДГОТОВКА УЧАСТКА
Перед перекопкой на 1 кв.м площади вносят перегной, песок, торф, лесную землю (1:1:1:1), а также 60 г суперфосфата и 200-300 г древесной золы - все компоненты хорошо перемешивают с плодородной почвой.
Сажают кустики рядками на расстоянии 25-30 см между растениями с междурядьями шириной 80-100 см. В уходе за кустарником нет ничего необычного: регулярные прополки, поливы, мульчирование почвы. Важно: земля под посадками должна быть всегда влажной.
Размножение происходит семенами и вегетативно - корневыми отпрысками, делением куста, корневыми черенками.
Княженика плодоносит в июле-августе. Семена сеют сразу же после выделения их из плодов в ящик, заполненный смесью песка и торфа. Многолетний куст имеет до 200 побегов, которые растут на общей корневой системе.
КНЯЖЕНИКА: РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ
Настойка:
150 г свежих ягод заливают 0,5 л. водки, наполовину разведённой водой, настаивают 2 недели, периодически взбалтывая. Пить по 2 ст.л. в чистом виде (либо добавляя в чай).
НАСТОЙ ЛИСТЬЕВ:
2 ст.л. сушеных листьев заливают в термосе 2 ст. кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1/3 ст. 3 раза в день перед едой.