Именно так считают иностранцы, но мы-то знаем, что исконно русский напиток – это квас. А вот по поводу горячительного можно поспорить. И для этого нам придется окунуться в историю.
Спирт изобрели средневековые алхимики, пытаясь создать философский камень. Считалось, что он дарует бессмертие и приносит богатство. Но камушек так и не появился на свет, зато из домашнего вина смогли выделить его душу (spirtus ).
Хотя жители Востока не стремятся отдавать пальму первенства европейским алхимикам. Они уверяют, что чистым спиртом в их краях пользовались врачеватели еще в 7 веке. Ученый из Персии Абу Бакр Мухаммад ибн Закария ар-Рази в 11 веке изобрел этанол, легший в основу современного алкоголя.
Так что водку с натяжкой можно назвать русским национальным напитком. Тем более ее употребляют на всех континентах планеты.
Так почему же бытует такое мнение?
Даже название «водка» придумали не русские, а поляки на 100 лет ранее, чем напиток стал популярен в нашей стране. При этом они особо не мудрствовали, а просто исходили из способа получения – спирт разбавлялся водой и все.
Изначально в России данный алкогольный напиток именовался «горячим столовым вином» (даже официально). Слово «водка» вошло в обиход после выхода в свет «Капитанской дочки» А.С.Пушкина. В народе же были свои излюбленные названия – пенник, полугар и самогон. Только последнее дожило до наших дней, и этот напиток активно изготавливается домашними умельцами (загляните сюда).
До 19 века водка в России считалась напитком простолюдинов и подавалась исключительно в кабаках. Поставлялась она туда ведрами, а в качестве емкости для разлива использовалась чарочка, равная 1/100 ведра и составлявшая 120 г. Отсюда и пошло изречение «пропустить по соточке».
10 таких чарочек составляли 1 штоф, и его заказывали те, кто хотел по-настоящему кутнуть. Покупалась водка выносом на дом – на праздники, и тогда брали ее ведрами, расплачиваясь не за объем, а за вес. Видимо, это и дало жизнь еще одному изречению – «пить ведрами».
Что, скорее всего, и повлияло на мнение иностранцев о пристрастии русских к данному алкоголю. И пошло гулять по Европе суждение, что водка – самый почитаемый, чуть ли не национальный напиток.
P . S . В следующей статье мы поговорим о «вкусовых» свойствах данного напитка. Если вам интересно, подписывайтесь на канал и следите за моими публикациями.