Вот так удивительно! Сегодня у нас маринованный хек! Рыбка получается очень вкусная, жирненькая, и знаете такая к картошечке ничего лучше и не придумаешь. Сразу скажу на селедку не похоже, особенный такой вкус, нашей семье очень нравится.
Ингредиенты:
- Хек свежемороженый - 1 кг (или абсолютно любая другая рыба)
- лук - 3-4 штуки;
- 1 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. соли;
- черный молотый перец - 1 ч.л. без верха;
- мускатный орех на кончике чайной ложки и столько же корицы молотой;
- 2 ст.л. 9% уксуса;
- ⅓ стакана растительного масла;
- лавровый лист - 2 штуки.
Маринованный хек. Пошаговый рецепт
- Рыбу разморозьте и нарежьте порционными кусочками.
- Лук очистите и нарежьте.
- Отдельно приготовьте маринад: смешайте соль. сахар, перец черный молотый, мускатный орех, корицу, уксус, растительное масло и лавровый лист. Перемешайте все. Маринад готов.
- Залейте рыбу маринадом. Перемешайте.
- Сверху можно поставить тарелку, или просто прикрыть крышкой.
- Уберите в холодильник на 24 часа.
- За это время обязательно рыбу надо перемешивать, чтобы она вся равномерно промариновалась.
- Спустя сутки рыбка готова. Можно кушать и наслаждаться!
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
Рецепт с нашего сайта http://prigotovkino.com/marinovanniy-hek/
