Добро пожаловать дорогие читатели и посетители моего канала "Рецепты от хозяюшки" делюсь рецептом приготовления праздничного сазана. Этим рецептом пользуюсь уже не первый год и очень довольна ним. Потому что, получается очень вкусно и сытна. Готовлю почти на каждый праздники и гости остаются очень довольными.
Для приготовления понадобятся следующие.
Ингредиенты:
1шт- свежий сазан
2 корня- петрушки;
3 шт-морковки;
1 корень- сельдерея;
1 шт-лука;
2-3 зубчика- чеснока;
2 листочков- лаврушки, темьян;
10-12 горошин- чёрного перца;
5-6 ст.л- растительного масла;
4 стакана- горячей воды;
1 ст.л уксуса 9%;
Соль- по вкусу;
Приготовление:
Очищенную морковь нарезать на ломтики а так же корни петрушки и сельдерея нарезать на ломтики, лук нарезать кольцами. Завернуть в марлевую салфетку чеснок, лавровые листья, веточку тимьяна и перец. В кастрюле положить морковку, петрушку, сельдерей. Залить все горячей водой, в том числе и марлевый мешок с пряностями и варить около часа. Затем вынуть замернутые в марлю приправу. Дать воде стечь, посолить их и сбрызнуть уксусом. Положить на них очищенного и вымытого сазана, посолить. Залить 6 ст.л растительным маслом. Плотно накрыть крышкой и тушить 50 минут. Выложить готового сазана на тарелку и украсить дольками лимона. Приятного аппетита!!!