Всем доброго времени суток.
Сегодня мы поговорим о следующем продукте, который требуется, исключить из нашего рациона и что будет благоприятно сказываться на нашем здоровье.
Транс жиры - это токсичные канцерогены, которые содержатся в огромном количестве продуктов это фастфуд, мороженое, выпечка, шоколаде и т. д.
Вред их заключается в том, как они влияют на наш метаболизм, они провоцируют сердечно сосудистые заболевания, онкологию, и они вызывают ожирение.
Так что нам нужно знать? Что бы обезопасить себя и близких.
Всё началось с маргарина, его придумали в 70х годах, его получили из растительных жиров и даже врачи переубеждали, что растительные ненасыщенные жиры гораздо лучше, чем животные насыщенные жиры, но потом когда стало больше людей заболевать сердечно сосудистыми заболеваниями, артериосклероз, образование холестериновых бляшек и закупорку артерий, а ещё онкологию и ожирение. Транс-жиры задерживаются у нас в организме и складируются в виде подкожного жира.
При создание жиров люди не знали что они чужда природе метаболизма человека, у нас нет тех ферментов, что бы их перерабатывать.
А где же они находятся?
Транс-жиры будут находиться во всех растительных жирах, которые подвергались вторичному нагреву до высоких температур. То есть берем растительное масло, и начинаем обжаривать на нем картошку, в процессе обжарки возникают эти транс-жиры. Мы можем сами их произвести у себя на сковородке. Особенно актуально если мы на этом масле разогреваем много раз. Особенно касается фастфуда , где много раз могут одну и туже картошку приготовить, после того как приготовили масло сливайте. Так что с нашего рациона нужно убрать как и фастфуд так и чипсы, сухарики, картошку фри.
Отдельно можно упомянуть, как они влияют на гормональный фон.
Транс-жиры ухудшают синтез инсулина и могут провоцировать развитие диабета. Для мужчин они способны снижать выработку тестостерона.
А если ниже тестостерон значит, ниже либидо, хуже мышечный рост, хуже мотивация, хуже уверенность и энергичность и т. д.
Для женщин могут снижать выработку эстрогена. Так же доказано что они являются канцерогенами, то есть вызывают рак.
Исключить из нашей жизни транс-жиры не реально, но можно минимизировать их употребление. Среднем 3 грамм транс жиров норма для человека в день. Допустив в порции картошки фри около 10 грамм транс-жиров, они даже присутствуют в сухих завтраки это различные мюсли. Всегда читайте внимательно этикетки, его обозначают как гидрогенизированные масло. У нас в стране ни как их не регулируют, нужно самому понимать, что мы покупаем, и как нам регулировать их прием в пище.
P . S Цените своё здоровье оно у нас одно. Всем пока