Фритюрница с курицей и пармезаном невероятно хрустящая, но при этом сочная и совсем без жарки на сковороде. Фритюрница делает внешнюю поверхность хрустящей, а внутреннюю - очень влажной. м
Фритюрница с курицей и пармезаном невероятно хрустящая, но при этом сочная и совсем без жарки на сковороде. Фритюрница делает внешнюю поверхность хрустящей, а внутреннюю - очень влажной. Это блюдо готовится менее чем за 15 минут, без грязной уборки.
Вы можете легко приготовить куриные котлеты заранее и заморозить их перед добавлением соуса и сыра. Просто разогрейте их во фритюрнице с соусом и сыром, когда будете готовы к употреблению.
Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 375 F, а фритюрницу до 370 F.
- Разверните каждую куриную грудку пополам, затем разрежьте, чтобы получилось 4 котлеты.
- Раздробите куриные грудки до толщины 1/4 дюйма. Если хотите, можете и похудеть. Поместите куриную грудку в полиэтиленовый пакет, пока толките, чтобы не было беспорядка.
- Выложите панировочные сухари на противень, встряхивая, чтобы распределить ровным слоем. Поджарьте в духовке до золотистого цвета, около 3 минут.
- Переложите панировочные сухари в мелкую миску, затем добавьте итальянскую приправу и сыр пармезан.
- Разложите соль и перец в 2 отдельных неглубоких мисках. Смешайте яйцо и молоко в одной миске и взбейте.
- Добавьте муку в оставшуюся миску и перемешайте, чтобы смешать с солью и перцем.
- Обмакните измельченную куриную грудку в мучную смесь, переворачивая, чтобы покрыть ее с обеих сторон.
- Добавьте посыпанную мукой курицу в яичную смесь. Смажьте обе стороны, чтобы не было видно кусочков муки.
- Добавьте курицу в смесь панировочных сухарей и покройте обе стороны панировочными сухарями, прижимая, чтобы панировочные сухари полностью прилипли к курице.
- Повторите то же самое с оставшимися 3 куриными грудками.
- Добавьте две куриные грудки в корзину фритюрницы (если вы можете уместить больше в своей, укладывая их в один ровный слой, сделайте это).
- Жарьте курицу на воздухе в течение 12 минут при 370 F или пока снаружи не станет хрустящей, а внутренняя температура не достигнет 165 F. Нет необходимости переворачивать курицу.
- Держите куриные грудки горячими в духовке, пока повторяете с оставшимися 2 грудками.
- Сверху каждую грудку полейте несколькими ложками соуса маринара и сыра моцарелла.
- Жарьте на воздухе при 370 F еще 3 минуты или пока сыр не расплавится. Повторите то же самое с оставшейся грудью. Подавать немедленно.
ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 1 1/2 стакана панировочных сухарей панко (любые)
- 1 чайная ложка итальянской приправы (по вкусу)
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1 большое яйцо
- 1/4 стакана милика
- 1/3 стакана муки
- 1 чашка соуса маринара
- 1/2 стакана свежего сыра моцарелла
Готовьте с хорошим настроением и у Вас обязательно всё получится!