Добро пожаловать дорогие читатели и посетили моего канала "Рецепты от хозяюшки"хочу поделиться рецептом приготовления, моего коронного блюда бифштекс рубленый <<Фантазия>> Это потресающее и вкусное блюдо, я в первые попробовала, в ресторане. Мне на столько понравилось, что я решила приготовить, его дома. Хочу сказать, что ни чем не отличается от рестораного. Тот же вкус, только дома.
Для приготовления понадобится следующие.
Ингредиенты:
500 гр- говяжий фарш;
80 гр- шпик;
100 гр-ветчина;
3 шт-лук;
100 гр-сельдерей;
1 пучек-петрушки;
1 пучек-зелень базелик;
6 шт- яблоки;
2 ст.л- сливочного масла;
2-3 шт- сладкий перец;
Соль, перец- по вкусу;
Приготовление:
Ветчену пропустить через мясорубку. Половина лука, корень сельдерея, шпик нарезать мелкими кубиками и вместе с ветчиной, мелкорубленой зеленью подмешать к фаршу. Весь фарш хорошо выбить, посолить и поперчить. Сформировать из фарша биточки и обжарить на разогретой сковороде. Яблоки вымить, очистить от кожуры и сердцевины. Половина яблок нарезать на кружочки и обжарить на сливочном масле. Остальные оставшиеся яблоки натереть на крупной тёрке. Оставшийся лук нарезать кольцами, сладкий перец соломкой. Тёртые яблоки, лук и сладкий перец обжарить на сливочном масле. Выложить бифштексы на тарелки, положить на каждый кружочек обжаренного яблока. А сверху тушёные овощи. Приятного аппетита вам!!!