Сейчас очень модно питаться здоровой, экогологически чистой, натуральной едой. И если в больших городах уже есть магазины фермерских продуктов, то жители небольших считают, что купленные овощи и фрукты на рынке у бабушек, это вот прямо самое натуральное, как и мясо и молочная продукция купленная у частников.
Скажу честно, сама была такого наивного мнения пока волею судьбы не отработала пару лет в частном ряду.
В первый год моей соседкой по прилавку была очень разговорчивая бабулька. Сначала я думала что она просто оговаривает товарок, пока не увидела все своими глазами…
Как в начале рабочего дня с яблок, помидоров и даже яиц удаляются производственные наклейки и штампы. Зелени купленной на базе придают домашний вид и фасуют в маленькие пучки, сматывая ниткой, а не как на производстве веревкой(они специфические эти веревки).
И это лучший вариант, а бывает ещё что в 100 метрах от огорода завод, предприятие, а то и просто свалка, и вот бабулечка побаивается за свое здоровье, кушать эти дары природы…
Или же упрекала меня соседка, что плохо подкормила и рассада моя жухлая, и что инструкции это для личного пользования, на продажу, не жалей подкормки, чтоб и глаз радовало и покупатель шел.
Там же познакомилась с мясником, он мне глазки строил)))
Как-то попросила помочь его с выбором мяса:
- Сам не беру и тебе не советую, видел я чем большинство фермеров свой скот кормит, а часть вообще по глухим деревням ездиет и там закупают живым весом, а им главное что? Чтоб животное не болело и быстро росло… Иди в магазин на фабриках хоть смотрят дозировки и не закармливают антибиотиками и стимуляторами роста.
Думала ну хоть молока куплю и сметаны…
- Не бери!( Как на него хозяйка посмотрела…) ну хочешь возьми но я предупреждал.
Взяла посмотреть, сказал чтоб сначала сквасила, а потом только ела. Сквасила по всем правила, а оно не кисло в простоквашу вообще, а через сутки такую горечь приобрело, что ужас, оставила бутылку в холодильнике, так молоко там и через 1,5 недели как свежее выглядело и пахло, дальше эксперимент проводить не стала.
Пришла к выводу что если ты лично не видел чем кормит частник своих животных, и дары природы, точно с природы, из глухой деревни и не залиты всевозможными прикормками, то лучше купить магазинное…
Я не претендую на истину в последней инстанции и есть действительно, люди которые стараются и выращивают натуральную еду в экологически чистом районе, но их надо сначала найти...