С башней Сююмбике связаны различные легенды о ее появлении, отчасти из-за того, что никаких документов о строительстве сооружения не сохранилось. Например, существуют различные легенды о царице Сююмбике-правительнице Казанского ханства. По некоторым версиям, она построила башню в честь своего умершего мужа. По другим данным, он был построен Иваном Грозным всего за 7 дней по условию правителя Сююмбике, предложившего ей выйти за него замуж. Третья легенда о башне Сююмбике рассказывает, что казанская царица была сброшена с седьмого яруса башни. Несмотря на отсутствие точных сведений о начале строительных работ, легенды о башне Сююмбике в Казани имеют мало общего с реальной историей. Как известно, правитель Казанского ханства был предан и передан Ивану Грозному, а позже насильно женат.
В XIX веке шар с вершины башни был снят для осмотра, так как люди верили в легенду о том, что этот шар содержит документы, имеющие особое значение для истории и культуры татар. Считалось, что они относятся к хан-скому периоду. Губернатор города согласился осмотреть шар, но никаких бумаг внутри него обнаружено не было. Однако местные жители уже давно считали, что документы действительно были спрятаны там, но могли быть утеряны, так как шар оказался дырявым.
Благодаря многочисленным легендам о башне Сююмбике вокруг нее сложился мистический образ, и многие называют ее одним из самых загадочных мест города. Туристы также любят приезжать сюда, чтобы загадать желание. Башня Сююмбике считается местом, которое исполняет 3 желания, если прикоснуться лбом к ее стенам.