Шоколадная колбаска

Всем большой привет сегодня приготовим вкусную шоколадную, домашнюю колбаску из обычного печенья без выпечки.

Берем обычное сладкое печенье у меня"юбилейный букет" и измельчаем на мелкие кусочки, две плитки черного шоколада так же измельчаем кусочками и растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

К шоколаду добавляем 100 грамм растопленного сливочного масла и 50 грамм сахара.

В стакан засыпаем 1 чайную ложку растворимого кофе и заливаем 100 миллилитрами кипятка, кофе вливаем в шоколадную массу, тщательно перемешиваем.

Добавляем две столовых ложки какао, доводим до однородной массы и частями начинаем засыпать печенье. каждую порцию печенье хорошенько вымешиваем вот такая по консистенции масса у нас должна получиться.

Застилаем доску пергаментом и выкладываем всю массу, выравниваем поверхность лопаткой, придаем форму прямоугольника.

С помощью бумаги начинаем заворачивать рулет, плотно трамбуем и закручиваем пергамин.Края пергамента заворачиваем как конфету, уплотняем чтобы колбаска когда будет готовой была однородная, с ровной поверхностью. В таком виде отправляем колбаску в холодильник минимум на 2 часа.

Затем достаем из холодильника разворачиваем, переносим на чистый пергамент и посыпаем сахарной пудрой, вся поверхность колбаски должна быть покрыта сахарной пудрой.

Счищаем лишнюю пудру и у нас получается такая ровненькая красивая белая колбаска,нарезаем шоколадную колбаску на порционные кусочки. Посмотрите какая красивая колбаска получается в разрезе, такой вкусный десерт можно подать как к чаю, так и на праздничный стол понравится и вам и вашим гостям.

Если вам понравилось это рецепт, поставьте лайк и подпишитесь на канал до новых встреч.