Легко и удобно можно превратить остатки вчерашнего пюре в привлекательное блюдо. Я частенько так делаю.
Поджарить лук. Смешать с картофельным пюре.
Размазать по лавашу и свернуть тугой рулет, порезать на кусочки.
Пожарить в масле, последовательно обмакнув во взбитых яйцах и панировочных сухарях.
Подавать со сметаной или кетчупом.
Приятного аппетита!
