Хочу поделится простым и очень быстрым рецептом сырников без сахара, готовлю их часто себе на завтрак, особенно когда хочется мучного. К этому рецепту пришла как-то утром, встала и захотела чего-то такого, сытного и быстрого из выпечки. Но ассортимент продуктов не позволял приготовить классические сырники. Тогда я решила делать из того, что есть, главное творог и мука были. Для 6 небольших сырников понадобится:
- Творог 120г (у меня 9%)
- 1 яйцо куриное
- Мука 150г (у меня цельнозерновая)
- Молоко, ряженка, кефир или любой кисломолочный продукт полстакана
- Свежий, измельченный зубчик чеснока или грамм 5 сухого чеснока
- Свежая или сушеная зелень (какую любите или какая есть)
- Соль по вкусу
Пропорции всех продуктов вариабельны , зависит от ваших предпочтений и желаемой консистенции, независимо от того получится ли смесь более сухой или жидкой, сырники все равно вкусны. Рецепт очень прост: разбиваем в миску яйцо, кладем туда творог, соль и зелень, перемешиваем. Затем добавляем полстакана молока или кисломолочных продуктов и просеиваем в миску муку. Все тщательно перемешиваем.
Перед тем, как начинаю смешивать продукты, ставлю разогреваться сковородку. Когда все готово смазываю сковородку маслом и начинаю жарить сырники до готовности. Сырники получаются вкусными, нежными, похожими на оладушки и очень сытными.