Рецепт варенья из черешни бычий глаз
Из черешни бычий глаз делают варенья, джемы, компоты, наливки и цукаты, в которых сохраняется вся польза вкусной и целебной ягоды.
Из очень крупной и сладкой ягоды можно приготовить оригинальное варенье с грецкими орехами. Для этого на 1 кг черешни нужно взять 800 гр. сахара (если она очень сладкая, то можно и меньше) и 100 гр. грецких орехов.
Из черешни нужно аккуратно удалить плодоножки и косточки, чтобы она осталась целой. Выделяющийся при этом сок нужно сливать в отдельную посуду и сохранять.
Затем нужно взять грецкий орех, важно, чтобы он был не горьким, и порезать его на кусочки, размером меньше, чем черешня.
В каждую ягоду нужно положить кусочек ореха, а затем сложить их в посуду, где будет вариться варенье, потом туда добавляется ранее полученный сок и все засыпается сахаром. Все это должно настояться 1-1,5 часа, потом посуда ставится на маленький огонь, чтобы сахар растворился и варенье закипело. Как только оно хорошо закипит, огонь нужно выключить, через 2-3 часа снова включить и на маленьком огне довести до кипения, а затем выключить. Через 2-3 часа процедуру снова повторить, а затем разложить варенье по стерильным банкам.
Мы не мёрзнем по складам, сразу с поля-прямо к Вам.