Ингредиенты:
-Рис 2 стакана
-куриное филе 1 кг
-куриный бульон
-млухия 100г
-соль
-молотый чеснок
-молотая корица
-молотый кориандр
-молотая гвоздика
-молотая паприка
-2-3 зубчика чеснока
-1/2 репчатого лука
Приготовление:
Поставить куриное филе вариться на 35 минут
Тщательно промыть рис,переложить его в кастрюлю, залить водой и поставить вариться до полной готовности.
Замочить млухию в воде на 15 минут.
Готовую курицу размять на куски.
Выливаем воду с млухии и промываем ее.
В сковороду добавляем масло и поджариваем лук и чеснок 2 минут, после перекладываем млухию на сковороду, поджариваем ее 5 минут.Из сковороды млухию перекладываем в чистую кастрюлю, добавляем куриное филе и размешиваем.
Добавить в млухию куриный бульон, включить плиту на средний огонь, добавить все специи и перемешать. Варить на среднем огне до готовности млухии.
В тарелку выложить млухию с курицей и рис!
По желанию можно полить сверху каплями лимона.
Млухия готова,приятного аппетита!