Любите картошку? Я да и в любом виде. Особенно вкусно - это картофельные крокеты. Блюдо, казалось бы простое, но какое вкусное. И котлет не надо! Бесподобно!
Ингредиенты:
- 6 крупных картофелин
- 2 яйца
- 8 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 красный перец
- 1 щепотка петрушки
- сыр чеддер
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
Картофельные крокеты. Пошаговый рецепт
- Картофель отварите в мундире.
- Яйца немного взбейте вилкой отдельно в миске, добавьте к картофелю.
- Добавьте половину муки, соль, перец, мелко нарезанный красный сладкий перец, зелень. Все перемешайте. Теперь добавьте оставшуюся муку.
- Сформируйте шарик из картофельного теста, обваляйте его в панировочных сухарях. Сделайте небольшое углубление, положите немного тертого сыра, и заверните. Придайте формы круглой котлеты.
- Еще раз обмакните в сухари и крокет готов.
- Так проделайте со всем картофелем.
- Жарьте на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла до румяности с двух сторон.
- Подавать можно со сметаной или любимым соусом.
Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!
