В рационе каждого человека должны присутствовать свежие овощи и зелень — аксиома правильного питания. Но, к сожалению, не всегда в магазине можно купить свежую зелень, особенно в холодное время года.
Вместе с тем некоторые овощи могут благополучно расти и в квартирных условиях. Каждый желающий может организовать свой маленький огород на подоконнике, и совсем не обязательно для этого иметь дачу или тратить деньги на покупку специального оборудования.
Все просто, как дважды два, стоит только приложить небольшие усилия, и доза полезных витаминов будет в Вашем доме всегда!
1. Кресс-салат.
Крайне неприхотлив, его выращивание осилит даже самый неопытный садовод. Все необходимое скорее всего у Вас уже есть дома. Для начала нужно подготовить емкость, в которой будет расти салат, это может быть контейнер, горшок, тарелка, поднос и тому подобное.
В качестве субстрата подойдет любая почва или торф, можно взять и просто смоченную марлю. Остается только докупить семена, они продаются в каждом магазине для огородников.
2. Зеленый лук.
Вырастить лук на подоконнике кухни еще легче чем кресс-салат. Всего-то понадобится посадить луковицу в воду или грунт. Отлично подойдет также питательный раствор, если он у Вас есть.
Всходит зеленый лук быстро, и урожайность у него достаточно большая. Следует понимать, что чем больше и сильнее луковица-севок, тем выносливее и больше будет урожай. Грунт следует часто увлажнять, а высаживать лук можно впритык.
3. Петрушка.
Излюбленная зелень многих народов мира достаточно хорошо приживается и в домашних условиях. Зеленое насаждение не требовательно к температуре, но для хорошего роста для петрушки крайне важна достаточная освещенность. Так что места у окна на подоконнике подойдет как нельзя кстати.
4. Фасоль.
Выращивать фасоль не так сложно, как многие думают. В домашних условиях наиболее выгодно сажать раннеспелые сорта спаржевой кустовой фасоли. Для этого вида семейства бобовых достаточно своевременного полива, и объемной емкости.
Чтобы добиться большей урожайности, и устойчивости рекомендуется использовать суперфосфатные и калийные удобрения. Рыхлить почву следует не слишком часто, но и не слишком редко.
5. Сладкий перец.
Этот овощ может не только принести Вам пользу своими питательными веществами, но и скрасить интерьер кухни. Единственный минус, всходов надо будет ждать достаточно долго — от 5 до 6 месяцев.
Зато каждый посаженый куст будет радовать Вас плодами по крайней мере еще 2-3 года! Но, следует помнить, что перец не любит сквозняк, так что держать его надо подальше от окон.