Привет, дорогой читатель!
Для большинства из нас, чуть ли ни всем, при произнесении слова "Вареники" происходит представление, о знакомых для нас еще с раннего детства, блюдо, основными компонентами которых являются тесто и вареный картофель.
НО так ли это? Есть ли рецепт с другими ингредиентами, как это бывает в других блюдах?
Нет и да. "Нет" - ответ на первый вопрос, "Да" - ответ на второй.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
А вы знали?
А вы знали о том, что есть вареники из творога?
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Некоторые скажут - "Да ты что, Америку открыл. Конечно есть такое", другие же - "Вареники из творого?! Как такое вообще возможно есть?! Вот с вареной картошкой - да, а вот с творогом - нет ".
Я уже давненько об этом знала, ну вот чтобы самой приготовить нет, такого не было. Может и не всё, но многое уж точно познается на практике, поэтому я решила приготовить вареники с творогом для разнообразия. Скучно ведь готовить похожие, так сказать традиционные, блюда.
Я как обычно начала искать рецепт блюда. Прошлась по многим сайтам и вот она выжимка. Сейчас будет просто выжимка рецепта в одно целое. Этот рецепт будет как пошаговое руководство для новеньких на кухне.
Пришла пора готовить
Ингредиенты:
- творог - 1 - 2 стакана
- сметана - 5 - 6 ст. л.
- мука - 2 стакана
- куриные яйца - 2 шт
- сахар - 2 ст. л.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- молоко - 100 мл
Рецепт:
- Наливаем молоко в емкость
- Разбиваем куриные яйца
- Выкладываем яйца в молоко
- Добавляем соль
- Насыпаем муку в жидкость
- Подготавливаем тесто
- Пропускаем творог через мясорубку для однородной массы
- Насыпаем сахар
- Добавляем желток
- Добавляем масло в массу
- Добавляем половину чайной ложки соли
- Перемешиваем всю массу
- Раскатываем готовое тесто до того, пока не станет тонкой
- Вырезаем тесто кружочками
- Смазываем белком с помощью кисти
- Раскладываем готовую массу на кружочки
- Соединяем края теста
- Кипятим воду
- Накладываем вареники в воду
- Варим до тех пор, пока вареники не всплывут
- Выкладываем вареники в посуду
- Поливаем маслом
По желанию добавляем сметану в качестве соуса.
Bon appetit!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пойдемте дальше!