За что я люблю салат? Да за простоту в выращивании и приготовлении. А еще за то, что милый моему сердцу продукт можно есть в неограниченном количестве!
Помню, в моем детстве, никто не считал салат за еду. А сейчас из салата сооружают блюда высокой кухни. И надо то всего ничего: лист салата, да уксус с маслом, можно с хреном!
И так мы уже привыкли к обязательности салата на столе и в рационе, что не замечаем, что салаты то стали по цене мяса!
Поэтому, не теряем времени зря.
Осталось совсем немного до активных полевых работ. А чтобы не остаться без урожая салата, надо уже сейчас продумать все до мелочей.
Моя задача сейчас не упустить момент и получить достаточно посадочного материала для раннего полезного урожая.
Я о салатах!
Вообще я сею салаты под зиму, тогда, когда земля уже подмерзнет. Но в прошлом году, я упустила момент и не посеяла. Теперь надо поработать.
Сею семена салата на рассаду я так:
Чтобы получить урожай уже в начале мая, надо посеять семена на рассаду в середине марта!
- Но перед тем как посеять в землю, я кладу пакетики с семенами в холодильник на несколько дней.
- Затем, беру небольшие емкости, грунт у меня приготовлен заранее. Самое главное, чтобы он был легким и питательным. О том, как я готовлю грунт для рассады, я подробно делюсь в своей статье: "Как я готовлю семена помидоров для посадки и в итоге получаю всходы на 1-2 дня раньше обычного".
- Семена рассыпаю по уплотненному грунту и сверху присыпаю небольшим слоем земли. Грунт у меня обязательно влажный. После посева, я его еще раз хорошо сбрызгиваю водой. Сверху накрываю пленкой и - в теплое место. А уже, когда появятся первые листочки, пленку я снимаю.
- Емкости с рассадой я не ставлю под прямые лучи солнца, лучше рассаде быть в тени. После появления первой пары листиков, я пикирую рассаду, в более вместительный контейнер или в отдельные стаканчики, если есть место, где их поместить.
Салат, влаголюбивое растение, не забываем его поливать!
Подкормки любым комплексным микроудобрением для рассады обязательны:
- Кормить рассаду необходимо, без этого вы не получите нормального салата.
- Можно использовать настой перепревшего навоза, любое органическое удобрение.
В конце апреля рассаду салата, я смело высаживаю в теплицу, но перед этим примерно за неделю до высадки выношу ее в теплицу и там оставляю, если идут холода, то просто сверху набрасываю укрывной материал.
А чтобы все лето быть с салатами, первый посев семян в грунт, я делаю в апреле, прямо в холодную землю.
Но мой самый любимый салат - это руккола!
Я этот салат открыла для себя давно, обожаю его!
Думала по-началу, что он у нас не растет.
Оказалось, он не просто растет, его достаточно один раз посадить, а дальше он будет сеяться сам, где ему хочется.
За те несколько лет, что он появился у меня на участке, я больше не покупаю семена рукколы.
Семена убираю, только для того, чтобы посеять его в других, нужных мне местах. А так он сам, растет, цветет, рассевается. Даже на дорожках между плит растет.
Это одно из самых любимых моих растений.
Ни один ресторан мира не обходится без рукколы!
Сама проверяла!